HEUBLUMEN-KÄSE

Der Heublumen-Rebell ist ein origineller und raffinierter Käse, erkennbar an seiner Rinde, die mit einer natürlichen Mischung aus Blüten, Kräutern und Gewürzen überzogen ist.
Sein halbfester Teig aus Kuhmilch von Heu gefütterten Kühen (STG-Siegel) entwickelt eine zartschmelzende Textur und einen milden, leicht blumigen und aromatischen Geschmack. Ein Käse, der so schön wie gut ist, ideal, um eine Käseplatte zu veredeln und Liebhaber von charaktervollen Käsesorten mit Finesse zu überraschen.

Eigenschaften

• Milchtyp: Pasteurisierte Kuhmilch (Heumilch – STG)

• Teig: Halbfest

• Rinde: Mit Blüten, Kräutern und Gewürzen umhüllt (Kornblume, Ringelblume, Rose, Sonnenblume…)

• Geschmack: Mild, blumig und ausgewogen

• Textur: Geschmeidig und zartschmelzend

• Zutaten: Pasteurisierte Kuhmilch, Salz, Milchsäurekulturen, tierisches Lab, Blüten- und Kräutermischung

• Allergene: Milch

• GVO-frei: Ja (kontrolliert)

• Verzehrempfehlung:

  • Perfekt auf einer Käseplatte für sein Aussehen und seinen delikaten Geschmack

  • Passt gut zu einem trockenen oder leicht aromatischen Weißwein

  • Hervorragend mit Bauernbrot oder Körnerbrot