TOMME AUX FLEURS DE FOIN

Le Rebell aux fleurs de foin est un fromage original et raffiné, reconnaissable à sa croûte recouverte d’un mélange naturel de fleurs, herbes et épices.
Sa pâte mi-dure, issue de lait de vache nourrie au foin (label STG), développe une texture fondante et une saveur douce, légèrement florale et aromatique. Un fromage aussi beau que bon, idéal pour sublimer un plateau et surprendre les amateurs de fromages de caractère tout en finesse.

Caractéristiques

• Type de lait : Lait de vache pasteurisé (lait de foin – STG)

• Pâte : Mi-dure

• Croûte : Enrobée de fleurs, herbes et épices (bleuet, souci, rose, tournesol…)

• Saveur : Douce, florale et équilibrée

• Texture : Souple et fondante

• Ingrédients : Lait de vache pasteurisé, sel, ferments lactiques, présure animale, mélange de fleurs et d’herbes

• Allergènes : Lait

• Sans OGM : Oui (contrôlé)

• Conseils de dégustation :

  • Parfait en plateau de fromages pour son visuel et son goût délicat

  • À accompagner d’un vin blanc sec ou légèrement aromatique

  • Excellent avec un pain de campagne ou aux graines