TOMME À L'ORTIE

Un fromage de caractère qui marie la douceur du lait de vache thermisé à la fraîcheur végétale de l’ortie. Subtilement aromatisé (0,5 %), il développe une saveur herbacée délicate, légèrement parfumée, sans être dominante. Sa pâte souple et fondante révèle un équilibre harmonieux entre notes lactées et touche végétale, idéale pour les amateurs de fromages aromatiques raffinés.

Caractéristiques

• Type de lait : Lait de vache thermisé

• Pâte : Pressée

• Affinage : Berry (France)

• Texture : Souple et fondante

• Saveur : Douce, légèrement herbacée

• Aromatisation : Ortie

• Ingrédients :
  Lait de vache thermisé, sel, ferments lactiques, ortie, présure, ail, ciboulette, oignon, persil

• Allergènes : Lait

• Conseils de dégustation :

  • Idéal sur un plateau original

  • Parfait avec un pain de campagne ou aux céréales

  • S’accorde très bien avec un vin blanc d’Alsace sec (Riesling ou Pinot Blanc)

• Conservation : Entre +2 °C et +15 °C