TOMME AU CHILI

Chaque pièce étant artisanale, le poids peut légèrement varier.

La Tomme de Berry au chili est un fromage de caractère, qui allie la douceur du lait cru de vache à une note épicée subtile et maîtrisée.
Le piment chili est délicatement incorporé à la pâte pour apporter une chaleur progressive, sans masquer le goût du fromage. Une tomme équilibrée, gourmande et légèrement relevée, idéale pour les amateurs de sensations tout en finesse.

Caractéristiques

• Type de lait : Lait de vache cru

• Pâte : Pressée non cuite

• Affinage : Berry (France)

• Saveur : Douce et crémeuse, avec une touche épicée en fin de bouche

• Ingrédients : Lait de vache cru, sel, piment chili, ferments lactiques, présure

• Allergènes : Lait

• Conseils de dégustation :

  • En plateau de fromages pour relever la sélection

  • En raclette ou en cuisine pour apporter une note épicée

  • Parfait avec un vin blanc sec d’Alsace ou une bière artisanale